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第18回全国納豆鑑評会にてアメリカ大豆部門Red River Valley U.S. Award 受賞作品が決定! ~アメリカ大豆を使用した優れた納豆を表彰~

私たちの食生活を考える上で、大豆は必須のものです。
味噌、醤油、納豆、豆腐など、日本人の食卓を豊かに彩っているのが大豆なのです。
そんな大豆ですが、アメリカからの輸入が多いことを見逃してはなりません。
さて、アメリカ大豆輸出協会は、第18回全国納豆鑑評会アメリカ大豆部門 「Red River Valley U.S. Award」賞の受賞作品を発表いたしました。
これは、納豆の製造技術と品質の向上を目的として行われている審査会で、2月22日(金)に行われました。
218の出品があり、最優秀賞には道祖神(どうそじん)納豆が選ばれました。
アメリカからの大豆がなければ、私たち日本人の食生活は成り立ちません。
今後も、大豆製品を口にするときは、目に見えない多くの人の努力でもって大豆が提供されている事実を頭に浮かべ、感謝の心を忘れないようにしたいと考えています。


第18回全国納豆鑑評会にてアメリカ大豆部門Red River Valley U.S. Award 受賞作品が決定! ~アメリカ大豆を使用した優れた納豆を表彰~


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Author:声なき声

昭和27年に生まれ、平成29年に職業生活をリタイヤ。 現在、北摂のマンションに在住。   

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