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3月15日(日)

ちょっと離れたところにある小さな食品スーパーは、朝は7時から開店している。

昼間に用事があるときなど、このお店は重宝する。

朝早くに買い物を済ませておけるので、後の段取りが楽になるからだ。

今日、所用があって、朝の7時半に店に入った。

7時オープンとはいえ、実際には品出しはほとんど終わっていない。

まさに、商品棚に野菜や果物などを並べる作業に、てんてこ舞いの様子であった。

通路も、倉庫から出してきた台車が何台も並び、その間をすり抜けて歩かなければならない。

おまけに、お目当ての品が出ていないことも多い。

毎食後にバナナを食べているので、わりと短いサイクルでバナナが切れてしまう。

家の在庫がなくなったので、バナナをメインに買いにきたのであるが、商品棚が空っぽであった。

正規の値段のバナナはちゃんと並んでいるのだが、一房98円のところが全くのゼロである。

私など、ブランドのバナナの味はわからないので、常に98円のほうをこぞって買っている。

それがないとなると、極端な言い方をすると、わざわざこのお店まで足を伸ばしてやってきた意味すらない。

そこで、ちょっと手すきそうな店員さんに尋ねてみたら、
「すみません、すぐに出します」
と言って、駆け出していった。

そして段ボールの箱を持ってきて、蓋を開けながら、中身のバナナを選ぶように促してきた。

以前に、同じ店で納豆のお気に入り銘柄が出ていなかったので、やはり同じように訊いてみたところ、決してイヤな顔はしていなかったのだが、無言のままで箱の中からその納豆を出してきた、ということがあった。

その店員さんにしてみれば、自分の仕事は品出しであって接客ではない、との言い分かもしれない。

しかし、客として受けるイメージが良くないのは当たり前のこと。

その点、今日の人はちゃんと購入客相手の対応をしてくれたので、気持ちが良かった。

おかしなもので、今朝の一件でこのお店に対する好感度が急上昇した。

品出し担当も、まごうかたなく営業そのものである。



20200315.jpg
7時開店なら一番早い人は何時に出社するのだろう?
20 : 20 : 00 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(12) | page top↑
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コメント
近くに24時間営業のスーパー 西友があります。朝7時頃入った事がありますが、貴記事に書かれている状態。棚は空間があり 通路は台車が並び 歩くのが大変。以来早朝は避けるようにしています。10時閉店のお店に9時頃入店すると同じ状態です。落ち着いて買い物出来ません。店員さんの勤務時間の関係でしょうが、閉店してからの作業が本来かと思いますが・・・
by: kitchenplaza * 2020/03/15 20:43 * URL [ 編集] | page top↑
こんばんは♪

ここのお店はオープンしてから、
品出しをするスタイルではないでしょうか?
早朝に出勤するのはキツイですし、
そんなに早く来るお客さんも少ないでしょうし…
by: きっちゃん♪ * 2020/03/15 22:07 * URL [ 編集] | page top↑
(y^ω^)y お客さんとコミュニケーションできない人でも人材不足なので仕方なくとらざるを得ない部分もあるんですよね。

(y^ω^)y 本当に少しの接客がお店の良し悪しを決めますよね☆
by: かえるさん * 2020/03/16 00:56 * URL [ 編集] | page top↑
kitchenplazaさんへ
24時間営業のスーパーでも、朝の7時は準備中だとお伺いして、少し意外の感を持っています。
ずっと開けているというのがウリのお店なら、それ相応の勤務体系を設けているのが前提だと思うのですが。
納入業者から品が入ってくる時間に合わせているのかもしれませんが、買いに来ている客のほうを優先するのが筋だと思います。
by: 声なき声 * 2020/03/16 04:25 * URL [ 編集] | page top↑
きっちゃん♪へ
おはようございます。
 
開店してから30分でほとんどの品が並んでいるということは、おそらくは、早朝の5時ごろからは品出しをやっているのではないかと想像しています。
本来であれば、開店前に多くのスタッフを出勤させておいて品出しを完了させておく、というのが筋でしょうが、人件費がかかり過ぎてしまいますね。
 
なお、駅前のスーパーという立地もあって、平日であれば朝の早くから来客は多いです。
この点は機会損失になっているような気もします。
by: 声なき声 * 2020/03/16 04:34 * URL [ 編集] | page top↑
かえるさんへ
いろんなスーパーやコンビニを見ていまして、接客業には向いていないと明確にわかる店員さんも少なくありません。
なるほど、人手不足が深刻な昨今、採用にあたっての選別もできないという側面はあると思います。
全国チェーンの大手スーパーでは、接客対応に問題を感じさせる人にはお目にかかったことがありません。
応募者が多いので、選ぶことができるからでしょう。
by: 声なき声 * 2020/03/16 04:40 * URL [ 編集] | page top↑
おはようございます
一番近いスーパーの開店時間は7時です。
ここは 声なき声さんが行かれるスーパーの系列です。
一番遠いスーパーが8時
ここでは週1度 まとめ買いをします。
中間にあるスーパーは、9時 10時です。
どうしても 何か足りない時に使うスーパーです(笑)

それほど朝早く買い物へ行く必要が無いので
商品の品出しは終わっています。

私もバナナは必需品です。
朝に バナナとリンゴをベースに
春菊や大根菜 カブ菜 等青物に
すりごま きな粉 アーモンド粉 
豆乳のスムージーを飲んでいます。
青菜は冷凍しておきます
バナナも冷凍が出来ますが やはり生が美味しいと思います。
そんな訳で バナナは良く買いに行きます。
そのまま食べるのではないので、ブランドは関係なく
安いものを買っています。

スーパーの店員さんも
朝の品出しは、早く並べようと焦っているでしょうから
接客が有ると 不機嫌になるのも分からなく有りませんが
お店に顔を出している以上 お店の顔ですから
愛想良くして欲しいと思います。

今日は、大幅寝坊しました(汗)
焦ると 打ち間違いも有り時間がかかる物です(笑)
誤字脱字が有ったら すみません。
by: ヨンヨン * 2020/03/16 06:31 * URL [ 編集] | page top↑
ヨンヨンさんへ
おはようございます。
 
スーパーの開店時間はさまざまで、そのお店の力の入れ方によって、それぞれが決めているようです。
効率を重視するなら、朝の10時に開けて夜もできるだけ早く閉店するほうが、人件費や光熱費が安くて済みます。
他方、売上数字を確保したいというお店であれば、少しでも長く開店しておいて、客をつかまえていくとの発想をすると思います。
記事にしたお店は後者でしょう。
閉店は、現在はともかく通常時は午後11時までやっていますので。
 
バナナは私の食生活ではなくてはならないアイテムの一つです。
私はそのまま食べています。
贅沢を言えば、シュガースポットの出てきたタイミングで食べたいのですが、なかなかそれは微妙です。
少し日が経つと腐ったような状態になってきますし、買ってきたばかりであれば、まだ硬くて甘みが感じられません。
バナナのまとめ買いは、至難のワザと言えましょう。
 
記事にした場面での店員さんは、礼儀正しくにこやかに対応してくれました。
これが当たり前と言えばそれまでですが、以前に不快な思いをしているだけに、気持ちの良さが後まで残りました。
客商売の原点だと思うのですが、最近はそれが見失われているかのように感じることも少なくありません。
 
たまには朝をゆっくり過ごされるのもいいことではないでしょうか。
お仕事をされているのですから、知らない間に疲れもたまっているはずです。
少しぐらいの寝坊はバチが当たらないでしょう(笑)。
by: 声なき声 * 2020/03/16 06:48 * URL [ 編集] | page top↑
閉店は早いんですかね?
市場の仲卸なんて5時開店9時閉店ですよ。
早すぎですわ。
by: てかと * 2020/03/16 16:01 * URL [ 編集] | page top↑
てかとさんへ
基本的には午後11時閉店です。
今はもしかしたら武漢ウイルスの関係で、もっと早めているかもしれません。
朝型人間の私ですので、夜のほうには疎いです。
 
仲卸の市場など、朝の5時は「早すぎ」ということはないでしょう。
鮮魚店や料理店の人などは、そこで仕入れてから自分の店での商売に備えるわけですから。
逆に、「9時閉店」は遅いように感じたのですが。
by: 声なき声 * 2020/03/16 16:26 * URL [ 編集] | page top↑
お店ですからね、すべての人が接客だと思っていれば、何も嫌なことはないのですがね。
by: TORU * 2020/03/16 21:05 * URL [ 編集] | page top↑
TORUさんへ
もちろん、接客はすべてのスタッフが心して行う業務です。
ただ、オーナーや経営者ならば、自然と来店者に丁寧に対応する姿勢は出てきますが、雇われているだけの従業員となると、そのへんの発想は違ってくるのが現実です。
by: 声なき声 * 2020/03/16 21:15 * URL [ 編集] | page top↑

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昭和27年に生まれ、平成29年に職業生活をリタイヤ。 現在、北摂のマンションに在住。   

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