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10月8日(火)

よく行くスーパーに、サンマの冷凍でないものが並んでいた。

私が見たのはこれが初めてである。

この秋、初の生サンマを食べられるとあって、内心小躍りした。

しかし、値札を見て、はしゃぐ気持ちに揺らぎが生じた。

なんと、1匹158円となっている。

冷凍ものだと、78円か88円で売られていたのに。

倍近い価格差ではないか。

ことしのサンマは不漁だと言われていたが、聞きしにまさるものがある。

とはいえ、運命的に出会った初ものをあきらめるのは、あまりにもったいない。

2匹だけ、買うことにした。

ひと昔前は、サンマといえば大衆魚そのもので、安い魚の代名詞であった。

江戸落語の『目黒のさんま』が生まれたのは、そんな背景があったからだろう。

いや、つい最近まで、決して高級魚ではなかった。

家計を切り詰めるために、あえてサンマをおかずにした家も多かったのではないか。

しかし、今年は事情が違う。

ときには、金額を度外視しても入手できないとの話もある。

そう考えると、158円で食べられるのだから満足すべきだ、と自分自身を納得させることにした。

なのに、夕方、散歩で通りかかった某スーパーに立ち寄ると、
「生サンマ 128円」
との表示が出ていたので、私の確信が音を立てて崩れていった。

しかも、そのお店はBGMにシャンソンを流すこともある”高級スーパーマーケット”のランクにある。

たった30円だけの差かもしれないが、なんだかひどく損したような気がしてならない。

ちなみに、日本人一人が食べるサンマの年間の数量は、平均すると3.23匹だそうである。(出典

仮に4匹だとしても、全国平均すれば、年間で120円だけの話にすぎない。

しかし、私は週に3匹は食べているので、話のレベルが違う・・・・・などと不平を言っていると、せっかくの秋の味覚が台無しになってしまう。

ありがたく、そして、おいしくいただいた。


20191008.jpg
今日はフライパンで焼いてみた
20 : 20 : 07 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(18) | page top↑
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コメント
こんばんは♪

姉も私もサンマは食べないので、値段は気にしたことないです^^;
土曜日、南御堂でサンマ祭りをしていました。
船渡市の復興支援で200円以上寄付でサンマを振る舞われたそうです。
by: きっちゃん♪ * 2019/10/08 21:40 * URL [ 編集] | page top↑
きっちゃん♪へ
こんばんは。

大阪市内でもサンマ祭りがあるのですね。
全く知りませんでした。
おそらく、たくさんの人でごった返していたことでしょう。
by: 声なき声 * 2019/10/08 21:42 * URL [ 編集] | page top↑
こんばんは。私がいつも行くスーパーは、
一週間前たしか378円だったと思います。
これではとても買えません。昨日は198円でしたがやはり買いませんでした。
今年はまだ秋刀魚を食べていません。
by: タンポポ * 2019/10/08 22:12 * URL [ 編集] | page top↑
タンポポさんへ
おはようございます。
 
1週間で半分にまで下がるのですが。
その値段の変動もはなはだしいと感じます。
下がっても「198円」と言われると、上には上があるものだと思いました。
下手すれば、いずれはサンマがマグロよりも高い魚になるかもしれません(汗)。
by: 声なき声 * 2019/10/09 04:39 * URL [ 編集] | page top↑
おはようございます
今年初の生サンマを食べられたのですね。
一応 今年の念願を達成できた事は良かったです。

値段の問題ではなく サンマに拘ってないので
1年に1度 サンマで秋の味覚を感じたら 
それで良い例年ですが 今年は食べていません。
サンマに限らず スーパーでお魚を買う事が無いので
鮮魚売り場を見る習慣がありません。
生のサンマを売っていたかどうかも知りません。

以前なら158円で何匹食べられた事でしょう。

平均で4匹食べているとすれば
我が家は、1匹ですから
声なき声さんが、7匹食べてる計算になりますね(笑)

そこまでサンマ好きな方の話は聞いたことが無いですが
あの内臓付近の苦味は、やみつきになる味です。
サンマの調理法もたくさんありますが
蒲焼などにしてしまうと あの苦味が感じられません。
やはり 焼くに限ります。
by: ヨンヨン * 2019/10/09 05:21 * URL [ 編集] | page top↑
ヨンヨンさんへ
おはようございます。
 
初サンマを賞味いたしました。
大きな満足感に浸っています。
冷凍ものよりもおいしかったような気がするのは、思い過ごしでしょうか。
 
私は、魚を買うのはスーパーの鮮魚売り場と決めています。
というより、近所に個人でやっている鮮魚店というのがありませんから。
もちろん探せばあるのでしょうが、おそらくさほど経営にも熱心でなく、魚の種類も限られているのではないかと思っています。
その点、スーパーの売り場は豊富な種類がそろっていますので、買う買わないは別にしても、見ているだけでも楽しいです。
 
私の場合は、季節以外にもサンマを食べますので、冷凍ものが大半です。
かかりつけ医が青魚を食べることを推奨していて、とりわけ頻繁に名前が出てくるのが”サンマ”なのです。
すっかり洗脳されたのかもしれません(汗)。
 
私も、実はサンマの内臓が苦手でした。
義父と夕食を共にしたとき、私が内臓を取り出しているのを見て、
「サンマはワタの部分がおいしいんや」
と言われ、それ以来、病みつきになっています。
大根おろしと共に口にすれば、それこそ絶妙の味です。
今まで捨ててきたことがもったいなくてなりません。
サンマは「焼くに限ります」と私も確信を持って言います。
by: 声なき声 * 2019/10/09 05:34 * URL [ 編集] | page top↑
青魚の高騰
私んちの近くのスーパーでは、サンマ一尾が198円。
ならばサバは?というと、大きくて立派なサバ一尾が(((ʘ ʘ;)))1200円❢
塩サバは塩分過多になりますし、
今や青魚は高騰の一途で買えなくなりましたよねぇ。
1200円だと、これはもう鯛のレベル……(^_^ ;)

イカ、タコ、シャケなども高くて、なかなか手が出ませんよね。
北朝鮮漁船の大和堆進出なんかも影響があるようで、
鮮魚店は廃業するところも増えて、困ったものですう。
by: 風子 * 2019/10/09 07:57 * URL [ 編集] | page top↑
風子さんへ
サンマもサバも、ひと頃は安い魚として重宝されていたものです。
時代が変われば、高級魚の仲間入りをするのですから、驚くばかりの変貌ぶりです。
塩サバ1200円なんて目を疑うばかりです。
 
鮮魚店の廃業が相次いでいるようですが、私の家の近所では”魚屋さん”を見ることができません。
ビジネスとして成り立たなくなったのでしょうか。
by: 声なき声 * 2019/10/09 08:05 * URL [ 編集] | page top↑
158円~!!
チョットお高い感じがしますよね…

近所の業務スーパーで生サンマ1匹100円で売りに出ていたのを見た時に少し高い?と思ったのですが、良心的なお値段だったのかも。

次回見た時には迷わず買います(笑
by: Noah * 2019/10/09 08:43 * URL [ 編集] | page top↑
Noahさんへ
生サンマが100円というのは間違いなく安いです。
太鼓判を捺せる値段です。
冷凍ものでも、それを超える値段で売られている店が多いですから。
サンマに限らず、物の値段というのは根拠がわかりません(汗)。
by: 声なき声 * 2019/10/09 09:29 * URL [ 編集] | page top↑
脂ののった「生さんま」大根おろしで食べると、秋の味覚と思います。確かにお店により値段が違い、「得した、損した」と思う事しばしばありますネ。私もいつからか記憶していませんが、買い物して料理するようになり、主婦の大変さが少しは分かるようになりました。子供の頃 秋刀魚は大衆魚で良く食卓にのりました。食卓の秋刀魚見ると、がっかりしました。父の友人が訪れ 秋刀魚を食べると 皿には 頭としっぽ 骨がきれいに残っており感心したのを覚えています。
by: kitchenplaza * 2019/10/09 10:54 * URL [ 編集] | page top↑
kitchenplazaさんへ
自分で食材を買ってきて、それを料理することで、私も主婦業の負担の重さをわずかばかりでも理解できたような気がします。
それはそれで大きな収穫だと思っています。
 
子供のころは、サンマやサバは苦手な魚類でした。
魚肉の部分だけをちょこっと食べてお茶を濁していたものです。
いまから考えれば、もったいないことをしていたと反省するばかりです。
年齢が上がって嗜好が変わったからかどうかは、わかりませんが。
by: 声なき声 * 2019/10/09 11:08 * URL [ 編集] | page top↑
うちは今年は一匹も食ってないですね。
ご近所さんにかぼすを持って行ったんですが、高いよねーという話になりますw
うちの地元だと50円で一尾買えたスーパーがあったくらいなんで、それが尾を引いたというか。
たぶん、今年はゼロかもw
by: てかと * 2019/10/09 13:44 * URL [ 編集] | page top↑
てかとさんへ
ことしはサンマが不漁のため品薄で、いずこでも値段が高いようです。
1年だけであれば我慢もしますが、慢性的にこの状態が続くとなれば、これは由々しき事態と言わなければなりません。
サンマ大好きの人間には、試練の日々が続きそうです(涙)。
by: 声なき声 * 2019/10/09 13:48 * URL [ 編集] | page top↑
158円でもあるだけましですヨ。
わたしは、今年、生サンマを見たのは
2回だけで、その内1回は258円もしました。
 もう高級魚ですヨ。
by: nekochan59 * 2019/10/09 18:49 * URL [ 編集] | page top↑
nekochan59さんへ
私も、リアルで見たのは昨日が初めてです。
こんなに値段が高くなるなんて、この先が不安でなりません。
冷凍でもいいからサンマを存分に味わいたいです。
by: 声なき声 * 2019/10/09 18:53 * URL [ 編集] | page top↑
美味しいサンマがいただけたのでよかったですね。高いというのは不漁によるものですものね。仕方ありません。私も昨日の夜、サンマを頂きました。
by: TORU * 2019/10/12 19:20 * URL [ 編集] | page top↑
TORUさんへ
心の底からうれしかったです。
ただ、いつまで生サンマが手に入るかは疑問です。
とにかく品薄ですので。
by: 声なき声 * 2019/10/12 19:39 * URL [ 編集] | page top↑

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昭和27年に生まれ、平成29年に職業生活をリタイヤ。 現在、北摂のマンションに在住。   

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