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4月22日(日)

いつも行くスーパー銭湯では、野菜や果物も一緒に売っている。

バナナはよく買うが、前回に行ったときは、どういった風の吹き回しかサツマイモを買ってみた。

名前も確認しないで買ったのだが、食べてみるとなんと甘いことか。

いつもの鳴門金時に比べても引けを取らないどころか、もっと甘いのではないかと思ったほど。

すっかり魅了された。

それでいて、値段は結構安いのである。

これを買わない手はないというので、今日は忘れることなく、そのサツマイモを買ってきた。

名称は「五郎島金時(ごろうじまきんとき)」であり、石川県の産である。

恥ずかしながら私は知らなかったのだが、加賀の伝統野菜の一つとして、名前を連ねているらしい。

早速、家で茹でて、夕食のおかずの一品に加えた。

「五郎島金時」の甘さは、もしかしたら安納芋を上回っているかもしれない。

つい先週まで知らなかった野菜なのに、ここまで興奮するのだから、未知のものとの出会いというのは大きな可能性を秘めているものだ。

料理のまねごとをしていると、無知な私でもいろいろなことを学んでいく。

知らなかったことを知るというのは、実はこの上なくエキサイティングな営みなのだと感じた。


20180422.jpg
これで税込220円とはあまりに安い

19 : 10 : 44 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
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コメント
こんばんは♪

五郎島金時は私も知りませんでした^^;
安納芋を上回っているかもしれない甘さ、
ぜひ食べてみたいものです。
by: きっちゃん♪ * 2018/04/22 21:32 * URL [ 編集] | page top↑
きっちゃん♪へ
この甘さは特筆ものです。
なんでも、糖度を測定するツールがあると聞いたことがありますが、サツマイモの各種類の甘さを測って、その一覧表を作ってほしいと思うぐらいです。
by: 声なき声 * 2018/04/22 21:41 * URL [ 編集] | page top↑
おはようございます
食材の種類を覚えたり、調理法を覚えられたり
少しづつ 主婦の仲間入りされてますね(^^)v

当然と思われるでしょうけど
「五郎島金時」は、知っていますよ。
石川県には、深い関係が有りますからね(笑)

それぞれの美味しさはありますが、
私は、安納芋が好きです。
好みの問題でしょう。

イモ姉ちゃんとイモ兄ちゃんと呼べるほど
孫たちは、サツマイモが好きです。
種類は問わないです(笑)
by: ヨンヨン * 2018/04/23 05:03 * URL [ 編集] | page top↑
ヨンヨンさんへ
安納芋の甘さは定評がありますね。
ただ、かなり値段が高いです。
私も自分でお金を出して買ったことはありませんが、毎日食べるとなると、財布には痛いです(汗)。
その点、五郎島金時はそこそこリーズナブルですから親近感がわいてきます。

冬が遠ざかりますのでサツマイモの季節ではなくなりますが、それでも食べ続けていきたいと思っています。
たとえ”イモジジイ”と呼ばれても平気です(笑)。
by: 声なき声 * 2018/04/23 05:58 * URL [ 編集] | page top↑
県産の紅あずまだとそのサイズ一袋3本入りでで99円で買えるときがあります。
ただカロリーがじゃがいもの2倍あるので食事の糖質調整するとあまり消費されて行かない上に寒さや湿気に弱くてすぐ傷むからすぐに蒸した後の冷凍室の王者なのですよ、我が家では。
ごはん食べるのをやめてお芋50gでもいいかもってくらい甘いですね。
ここの調整が難しいところです。
by: てかと * 2018/04/23 10:23 * URL [ 編集] | page top↑
てかとさんへ
”紅あずま”の名は耳にしたことがあります。
おそらく、関西でいうところの鳴門金時に匹敵するポジションにあるのではないでしょうか。
一般的に、サツマイモのカロリーは高いようです。
とはいえ、ダイエット食としてサツマイモがよく使われるところを見ても、そのまま肥満につながることはないように思います。

サツマイモの場合、蛋白質を含んでいないので主食がわりにはなりにくいようです。
沖縄や鹿児島などでは、豚を食べますから蛋白質不足を補えるのでしょう。
by: 声なき声 * 2018/04/23 13:50 * URL [ 編集] | page top↑

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Author:声なき声

昭和27年に生まれ、平成29年に職業生活をリタイヤ。 現在、北摂のマンションに在住。   

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