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6/8(水)

納豆が大好きである。

酒のあてにも、また、ご飯のおかずとしても、最適である。

基本的には、土曜か日曜に買うようにしているのだが、気になるのが「賞味期限」である。

およそ、1週間ぐらいの賞味期限が設定されている。

私が買う納豆は、3パックで1セットになっているスタイルである。

私が納豆を食べるのは、夕食の時と決まっている。

そうなると、2セットを買うと、6日間、保つことになるのだ。

毎日食べるのであれば、うまい具合に消化できるが、会食が入ったりして、家で食事をしないこともある。

そしたら、中には「賞味期限」切れのも出てくるのが悩ましい。

念の為にネットを検索してみたが、総論的には、健康にはなんら問題はないが味は落ちる、というのが最大多数の見解である。

実際には、もちろん、「賞味期限」切れのものでも平気で食べてはいるが、数字で示されている期限の過ぎたものを食べると、いかにも劣化したものを口にしているような気がして、心地良くない。

私のわがままを言わせてもらうなら、むしろ、「賞味期限」の表示がないほうが、ありがたいのだが・・・・。

 
20 : 40 : 01 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(10) | page top↑
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コメント
昔、システムで賞味期限を設定するとき、メーカーが提示してきた賞味期限からさらに3割ほど早めに設定していたんです(笑)
なので、私は賞味期限は目安として、あとは自分の舌と鼻を信じるようになりました~(笑)
メーカーとしては、保険ですね、賞味期限って。
by: betipa * 2016/06/08 23:11 * URL [ 編集] | page top↑
Re: タイトルなし
betipaさんへ

「3割」も早くですか?
たしか、メーカーが表示している賞味期限は、短い目に設定していると聞いたことがあります。
そこからさらに「3割」速くすると、本当に短期間になりますね。
考えようによれば、すぐに食べるのが最もおいしく味わえるタイミングでしょうから、早いに越したことはないでしょうが。

by: 声なき声 * 2016/06/09 05:10 * URL [ 編集] | page top↑
冷凍保存します
我が家は二人家族です。
1パック3個のを買うと1個余ります。
そのまま置くと忘れたりしますのですぐ冷凍します。
また次に買ってきて余ったのを冷凍します。

次は買いません。
自然解凍で仲良く1個ずつ美味しく食べれます。


by: neko * 2016/06/09 10:50 * URL [ 編集] | page top↑
こんにちは♪

賞味期限、そんなに厳密ではないと聞きました。
それに消費期限ではないので大丈夫ですよ~
うちの親の年代は自分の舌でしたけど。
by: きっちゃん♪ * 2016/06/09 12:52 * URL [ 編集] | page top↑
(y^ω^)y納豆!
(y^ω^)y納豆!私は特売日に一週間分買うので、気持ちよく判ります!

(y^ω^)yそこで調べた所、賞味期限過ぎると、味は落ちるが、栄養的には、ギリギリで食べると良い!!

(y^ω^)yと言うのが有りました、発酵が進むからだそうです。

(y^ω^)y少し過ぎたものは、むしろ身体にいい、とおもいながら食べたら、いかがでしょうか。

(y^ω^)yちなみに、混ぜても糸がひかなくなったら、危ないそうです。
by:  匠石 戒丘 * 2016/06/09 13:52 * URL [ 編集] | page top↑
nekoさんへ

「冷凍」という手があったのですね。
それは気がつきませんでした。
自然解凍ですと、かなり時間がかかりそうな気がしますが、一度、実験してみます。
貴重な情報を教えていただき、ありがとうございました。
by: 声なき声 * 2016/06/09 17:02 * URL [ 編集] | page top↑
きっちゃん♪へ

各メーカーとも、安全性を見て賞味期限を設定しているようですね。
少しぐらいオーバーしていても、あまり影響はないと思います。
ただ、食いしん坊にしてみれば、少しでもおいしく食べたいと思っているのです(汗)。
by: 声なき声 * 2016/06/09 17:05 * URL [ 編集] | page top↑
匠石 戒丘さんへ

期限ぎりぎりのほうが栄養的には良いとは、知りませんでした。
確かに発酵が進んでいるのは間違いないと思います。
しかし、少々、気持ちが悪いのも偽らざるところです。
さすがに、混ぜても糸を引かなくなった状態の納豆は、食べる気がいたしません。
by: 声なき声 * 2016/06/09 17:08 * URL [ 編集] | page top↑
こんばんは
私も冷凍しますよぉ
解凍は自然解凍が良いと思いますが

パックのフタを外して
お醤油とかも外し
レンジで1個だと30秒ぐらい
様子を見ながらチンします
解凍機能もついているのですが
時間がかかるのでレンジでチンです

まだ凍った感じでも食べるときには丁度良く溶けています
是非お試しください
我が家は通常6個は冷凍していますよ~
by: 桜子ちゃん * 2016/06/09 20:12 * URL [ 編集] | page top↑
桜子ちゃんへ

冷凍する人って、結構、多いんですね。
ただ、電子レンジで温めて・・・というのは、納豆の場合、大豆の風味が損なわれるような気がするのですが。
私は、大豆が好きなので、添付の醤油はかけずに、そのままで混ぜて食べています。
by: 声なき声 * 2016/06/09 20:25 * URL [ 編集] | page top↑

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Author:声なき声

昭和27年に生まれ、平成29年に職業生活をリタイヤ。 現在、北摂のマンションに在住。   

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